1. Bu site çerezler kullanır. Bu siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımımızı kabul etmiş olursunuz. Daha Fazla Bilgi.

Yemek ve Mezeler İstavritin tavası nasıl olur

'YEMEK VE MEZELER' forumunda deniz34 tarafından 22 Mart 2016 tarihinde açılan konu

  1. deniz34

    deniz34 Üye Balıkçı

    Katılım:
    8 Mart 2016
    Mesaj:
    512
    Alınan Beğeniler:
    140
    Ödül Puanları:
    2
    Şehir:
    MARMARA VE KARADENİZ

    [​IMG]


    1 kilo istavrit alınır, bağırsaklarından ve kanından su altında iyice temizlenir.

    Temizlenen balıklar suyundan arındırılmaları için bir tabaktaki havlu peçete içine yerleştirilirler.
    Ardından galete unu veya beyaz un ile iyice karıştırılarak balıkların unlanması sağlanır.
    Diğer taraftan, tava içerisine ayçiçek yağı 2 çay bardağı kadar ilave edilir ve ateşte kızgın hale getirilir.
    Suyundan arındırılmış olan unlu istavritler, tek tek kızgın yağ içerisine hafifçe yerleştirilirler.
    4 dakika kadar pişirilir ardından balıklar tahta maşa ile çevrilerek diğer taraflarınında pişmesi sağlanır.
    Pişen istavritler, temiz bir tabak içerisine yerleştirilirler.
    Yeşil kıvırcık ve kırmızı soğan ile servis yapılırlar. Afiyet olsun.
    Yemek bitince balıklı tabakları anında sıcak su altında akıtınız. Kaynak: nurideniz ( balıkçı reisi )
     

Bu Sayfayı Paylaş