Yemek ve Mezeler Balık ızgara

Değerli dostlarım ,

Bugün içimden balık ızgara yapmak geldi. Yaz sıcaklarının devam ettiği bir dönemde yağlı balık bulmak çok zor.

Şimdi sizlerin görüşlerinizi öğrenmek için mevsiminde hangi balığın ızgarası iyi olur ?

Bu konuda bir anket açıyorum ve yorumlarınızı bekliyorum.

Saygılar ,

 

Cevap: Balık ızgara

Muzaffer abim ,

Bugün için değil ! 4 mevsimde yapılan ızgara balıkların en lezzetlisini soruyorum

 

Cevap: Balık ızgara

Tabi ki Lüfer,tek tutarım.

 

Cevap: Balık ızgara

Aytaç Abi benim tercihim çipura

 

Cevap: Balık ızgara

Nisan-Mayıs aylarında Kalkan balığının ızgarası da nefis olur.

Aramızda Samsun'lu yok mu ?

 

Cevap: Balık ızgara

Levrek iricesinden

 

Cevap: Balık ızgara

benim tercihim kaba lidaki

 

Cevap: Balık ızgara

Bence her balığın ayrı bi tadı ve lezzeti var,yalnız sular soğuyupta yağlandıkça daha bi lezzetli oluyor.

 

Cevap: Balık ızgara

Anket sonuncu belli olsun , en lezzetli ızgara balığı yapana hediyem olacaktır.

Yanlız balık ızgarada tatlandırıcı baharat kullanmak yok !!!! Mangal ateşinde pişecektir.

Not : Lüfer açık ara birinci beaa Alkış

 

Cevap: Balık ızgara

luferı tek gecerım hele bogaz luferıyse of kı of

 

Cevap: Balık ızgara

lüferin ızgaranın yanında roka , kırmızı soğan ve aslan sütü

Yanlız limon yok !!! Gel Kasım ayı gel

 

Cevap: Balık ızgara

Limonlu zeytinyağına bulanmış Çupra' nın mangaldaki lezzeti fevkaledenin fevkinde oluyor.

Bu demek değildir ki, diğer balıklar olmaz diye.Bu iş tamamen damak tadı ve tercih meselesi.

 

Cevap: Balık ızgara

Selim ,

Her balığın ayrı bir lezzeti var.
Ancak Hamsi varya her mevsim yenir. Tuzlaması , ızgarası , pilavı vb...

Nisan ayında Samsun veya Beykoz kalkan balığının yerini hiçbir balık tutamaz.

Ocak - Şubat aylarında minekop balığı o kadar yağlı olur ki mangal ateşini söndürür.
Ege'nin kral balığı çipura , Temmuz - Ağustos aylarında lüferden lezzetli olur.

Ankette yer almayan favori balıklar arasında barbun ! Ekim - Kasım aylarında tavası , Aralık - Ocak aylarında kağıt kebabı nefis olur.

Bizler denizlerimizin kıymetini bilmiyoruz. O kadar lezzetli balıklarımız var ki.
Bilinçli av yapalım. Biz her balığın yemeğini seviyoruz. Yeter ki neslini tüketmeden avlanalım.

 

Cevap: Balık ızgara

İshak bey ,

Mangal'da pişen balığın lezzeti ayrı olur. Ama ben balığa limon sıkmam !!!

 

Cevap: Balık ızgara

lüfer elbette ankettede önde olan balık o

 

Cevap: Balık ızgara

her türlü karadeniz kalkan balığı ( nisan - mayıs ) vedeee karadenizin medari iftaharııı gönüllerin sultanı HAMSİ ikisinide tek gecerim..

 

Cevap: Balık ızgara

Ben bir Karadenizli olarak Hamsiyi tek gecerim.

 

Cevap: Balık ızgara

Lüfer olsun yeter

 

Cevap: Balık ızgara

Izmire geldiğim zaman sana penguen güveç yapacağım.

 

Cevap: Balık ızgara

Kader hanım ,

Karadenizli olarak kalkan veya minekop balığını neden tercih etmediniz...