Yemek ve Mezeler Ankara Tava

Değerli üyeler ,

Bugün çok sevdiğim Ankara'lı bir dosttum evime misafir geldi. İkram için çeşitli alternanifler sunmama karşın benden Ankara tava yemeği istedi.

İstanbul'la geliyor da balık yemiyor mu ? soru soran kardeşlerimize yanıttır :

Yazın İstanbul'da balık olmazzzzzz ! Bundan sonra evime yazın gelen misafirlere Ankara Tava yapacağım.

Tarifi :

500 gram kuşbaşı et
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil sivribiber
1 adet kuru soğan
1 kâse arpa şehriye
1 çorba kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Tuz

Uygun bir tavada kuşbaşı etler yağ ile sote edilir. İçine ince ince doğranan soğanlar ilave edilir. Etle birlikte yeterince sote edildikten sonra salçası konur, suyu ilave edilir ve pişmeye bırakılır. Bu arada başka bir tencerede şehriyeler pirinç pilavı gibi kavrulur. Şehriyeler kavrulunca diğer tencerede kaynayan etlerin suyu konur. Pilav pişmeye yakın suyu alınan etler de ilave edilir. Biber ve domatesler iri şekilde doğrandıktan sonra yağda sote edilir. Pişen etler servis tabağına alınır, domates ve biber eklenerek servise sunulur.

 

Cevap: Ankara Tava

Aytaç bet,tarif çok güzel gibi görüyor,denemek lazım...
Paylaşım için teşekkür ederim...

 

Cevap: Ankara Tava

Görüntü mükemmel Aytaç abi, İzmir' e geldiğinde, aynısından istiyorum bilesin.

 

Cevap: Ankara Tava

Organizasyon düzenle de gelelim. kikikiki Ama yine köfte yaparım.

 

Cevap: Ankara Tava

Organizasyon mu.? Eylülde büyük Karareis Organizasyonumuz var, 4 ilin dernekleri ile birlikte yapacağız organizasyonu, en az 500 kişilik bir organizasyon, bu kadar kişiyi doyurmak için Selami' nin sözü var 5 tane keçi ve bakkal servisi.:bleh1:

 

Cevap: Ankara Tava

Selami , 500 kişilik grubu duyunca keçiye zam yapar. hehe

Artık Karareis'de organizasyon yapmayalım. Hem uzak hemde balık yok. Bizi misafir merasına götürüyorsun. kikikiki

Not : Eylül ayında lüfer sezonu açılıyor

 

Cevap: Ankara Tava

Şimdiden tarihini ayarla Aytaç abi, uçak biletlerini şimdiden alalım. Lüfer avına gelmeyenin kaşığı kırılsın, çorbayı kaşıkla yemek zorunda kalsın.:lol:

 

Cevap: Ankara Tava

2013 yılı bizim için çok keyifli geçecek gibi !

Lüfer organizasyonunu 30-40 kişilik grupla yapmayı planlamıyorum. 4 kişilik gruplar halinde 10 tekne çıkacağız.

Bu arada şişme botu satma , lüfer avında bize lazım olur.

 

Cevap: Ankara Tava

Valla bilmem nasıl yapacağını, sorumlu sensin abi. Planlarını ona göre şimdiden hazır et, şunun şurasında ne kaldı ki.

Botu unut, çoktan yolcu olacak.:giveup:

 

Cevap: Ankara Tava

Artık Eylül - Ekim aylarında bir ayağın burada olacak ! Senin yerinde olsam şimdiden uçak biletlerimi alırdım.

Yanlız tek başına gelmeyeceksin ! Kader hanımda gelecek. Yoksa sana lüfer yok !

 

Cevap: Ankara Tava

Zaten Kader ile tek yumurta ikizi gibi olduk beaaa, nereye gitsek beraber gidiyoruz.kikikiki:bleh1::lol:

 

Cevap: Ankara Tava

Ankara tava , organizasyon sayfasına döndü kikikiki

Şimdi Eylül ayında yapılacak Karareis organizasyonuna !

Yaklaşık 500 kişilik dernek çatısı altında düzenlenecek olan organizasyonumuza Ankara tava yapmasını bilen üyelere ihtiyaç vardır.

Yemek yarışmasına katılma şartları aşağıda sıralanmıştır.

01. Doğum yeri Ankara olması
02. Bolu'lu Selami ustanın el vermesi
03. Pratik yemek yapmasını bilmesi
04. Yazılı ve uygulamalı sınavdan geçer not alması
05. Askerlik görevini yapmış olması
06. Balık tutmasını bilmesi

Değerli üyeler ,

Yukarıdaki şartları sağlayan üyelerimiz için bir yarışma düzenlenmiştir.

Ödül olarak : Süprizzzzzzzz !


Juri üyelerimiz : Kader ESENCAN , Aytaç AKINCI , Fedai KARDEŞ ve Ayşe HARUPÇU 'dur.

Not : Bayan üyeler bu yarışmaya katılamaz !

 

Cevap: Ankara Tava

Yeme de yanında yat dedikleri bu mu acaba ?

Paylaşım için teşekkürler abim