Atçekbalıkavı At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Bu sabah, 8cm silikonla.
Ne de olsa İstanbul levreği, midesinden 2 de çinekop çıktı. Fakat bayattılar.

354 eklentisini görüntüle

​

355 eklentisini görüntüle

Fırın tepsisine çaprazlama zor sığdı
​

356 eklentisini görüntüle

​

357 eklentisini görüntüle

 

Cevap: Levrek avlamanın püf noktaları

Maşallah Bülent abi, ebatları harika tam tuzlukmuş ve sende tuzda yapmışsın, afiyet bal şeker olsun.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Bülent abi, tuzda balık nasıl yapılır, bildiklerini kısaca anlatabilirmisin, bir çok arkadaşımız bu konuya yabancı.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Bülent bey,öncelikle tebrik ederim;
Levrek balığı avlarıyla,yemesiyle keyif veren bir balık;
Tuzda harika pişmiş, defne yaprağı, tane karabiber ilave edildi mi yemesine doyum olmuyor.
Afiye olsun, daha iyileri rast gelsin.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

ellerine sağlık Bülent abi levrek harika gözüküyor afiyet şeker olsun

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Ben bunu konu olarak açmamıştım. Levrek avı püf noktalarına küçük bir silikonla yakaladığım için eklemiştim.
Buraya taşınmış.

Genelde ilginç olay olmayınca av konusu açmam.
Gerçi bunda ilginçlik vardı. Elinde zincir, köpek gezdirenler gibi yürüyüş yaptım.
Bir arkadaş Kulelide spine sarıkanat geliyor dedi. Pazar dün sabah 6 da gittim, kurşun arkası sahte atanlar var ve kimsede bir şey yoktu.
Döndüm Kadıköy'e. Zaman geçirmek için ara sıra sert sahte atıyorum arkamda sabah yürüyüşü yapanlar, köpek gezdirenler sahipsiz kedilere yem getirenler.
Birkaçı ile konuştuk, ara sıra olta sallarken, suda sol yönden gelip tam benim önümde açığa doğru yön değiştiren ispendek levrek arası boyutta iki balık gördüm.
Kutuda silikon aradım bir tane buldum ama onlar da kim bilir nereye gittiler diye düşünüp arkalarından salladım. Birkaç tur sonra bu geldi.
Yukarı almam olanaksız ne kakıç ne kepçem var deniz yüzeyi 2 metreden fazla aşağıda. Sağ tarafta 100 metreden fazla uzakta suya inen bir merdiven vardı.
Oraya kadar kamışın ucunda bu hayvancağız ile ben yürüdüm, o yüzdü. Herkes köpeğini gezdiriyor ben henüz benim olmayan levreğimle yürüyüş yaptık.
Neyse 1 metre genişliğindeki beton merdivenden inip ağzına elimi sokup aldım. Bu sefer koyacak poşetim yok, var da yarısı bile girmedi poşet yırtıldı.
Yarım yamalak sarıp arabanın yolunu tuttum. Bu sabah aynı yere kakıçla gidip bol ıslandıktan sonra eve boş döndüm.

Bu balığı 4-5 kg civarı kaya tuzu kaplayabildi. 5 Yumurta akını yarım bardak su ile çırpıp tuza karıştırdım. Elimle karıştırarak tuzu bu sıvıyla harç durumuna getirdim.
Fırın tepsisine Al folye ve üzerinde taban harcı tuz karışımı ve balığı da üzerine yatırdım. Çaprazlama yatırdım ama kuyruk dışarıda kaldı.
Balığın karnına, tane karabiber, defne yaprağım olmadığından ekleyemedim, sonra balığın üzerini tuz harcı ile kapatıp 200 derecede 70 dakikada pişti.
Küçükleri 50 dakikada pişer.

Kesinlikle pullarını kazımayın şap gibi olur.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Güzel Bir av olmuş Bülent Abi, ben olsam heyecan ve acemilikle o yolu gitmez ve balığı olduğu yerde almak ister ve kaçırırdım herhalde . Tuzda levrek tarifi içinde teşekkürler. İnşallah denk getirir yatırırız bizde tuza. Afiyet şeker olsun.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Bülent bey, böylesi güzel bir levreğin mesajlar arasında koybolup gitmesine gönlüm razı olmadı, mesajı ben konu haline getirdim, zaten güzel ve ilginç bir av olmuş baksanıza. Anlatım için teşekkür ederim, emeğinize sağlık.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Bülent bey tebrikler emeğinize sağlık

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Tebrikler.

iş yoğunluğundan oltanın yerini unuttuğum şu aylarda
bu tür keyifli av raporlarını takip ederek avutuyorum kendimi.

Daha büyük balıklara vesile olacak iyi seneler dilerim.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Sevgili Bülent, tebrikler kardeşim...Afiyet, bal şeker ola

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Yanıtlan herkese teşekkürler.
İyi seneler.

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

Bülent Abi bu balık eskidi. Yenisi lazım kikikiki

 

Cevap: At-çek levrek avı 28 Aralık 2014

artık afiyet olsun biraz geç baktık konuya ama şahane olmuş fırında