Kefal - TÜRK BALIK AVI Ailemizin Paylaşım Platformu

**İsmail ESENCAN** · 23 Eylül 2008, 02 28

KEFAL

Mugil Cephalus,Gewöhnliche Meeräsche,Mulet … Grosse T‚te
Denizlerimizde yaygın bulunan bir Kefal türüdür. Ortalama 35 - 50, en çok 75 cm. boyda olabilir. Bütün Kefaller gibi ürkek ve çevik bir balıktır. Açık denizle sahiller arasında gidip gelirler. Bazen beslenmek için sürüler halinde acısulara, lagünlere, hatta nehirlerin içlerine girerler. Denizdibi bitkileri ve yumuşakçalarla beslenir. Yaz aylarında üreyip 150.000 - 1.000.000 yumurta verir. Beyaz etinin lezzeti ve mumlanarak pazarlanan 'havyar' yumurtasıyla ekonomik değeri çok yüksektir.

Pişirme Biçimi
Tava, buğlama, yahni, haşlama mayonezli, kağıtkebabı, salata, füme, plaki, yumurtasından tarama

Dönem
Nisan - Mayıs ve kış ayları
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

**hakan** · 28 Aralık 2009, 10 07

başkanım kefalin çok çeşitleri var sarıkanat,akbalık(mauraki) ,topankefal ,gazlıkefal gibi bunlarınavlanma yöntemleri ile bulundukları mevsimler hakkında bilgilendirirseniz çok sevinirim emeginiz için teşekürler

**İsmail ESENCAN** · 28 Aralık 2009, 13 55

Alıntı:

hakan´isimli üyeden Alıntı

başkanım kefalin çok çeşitleri var sarıkanat,akbalık(mauraki) ,topankefal ,gazlıkefal gibi bunlarınavlanma yöntemleri ile bulundukları mevsimler hakkında bilgilendirirseniz çok sevinirim emeginiz için teşekürler

Merhaba Hakan bey, şu anda iş yoğunluğumdan dolayı çok fazla zaman ayıramıyorum, ancak ilk fırsatta isteğinizi yerine getireceğim.
Bu konuda en bilgili ustalarımızın bilgilerini harmanlayıp güzel bir konu oluşturacağım.

**U_B** · 28 Aralık 2009, 17 41

Boklu Kefal Pişirilmesi
Ben bizzat yedim ve harikaydı.
Yer : Mordoğan

**Mehmet BODUROĞLU** · 28 Aralık 2009, 20 07

Afiyet olsun Birol

Boklu kebap da başka bir güzel olur.
Özellikle taze sardaylanın ki bir başka oluyor

**GONYA-42** · 05 Ocak 2010, 00 36

Paylaşım için teşekkür İsmail abi

**SerefOguz** · 13 Nisan 2010, 17 46

Zaten abi şöyle bir şey var kefali yiyen veya yemiyen olarak 2 grup ınsan var. Bunu deneyımlerımle en azından bandırma - balıkesır bölgesine gore ayırdım. Bu hayvanın dıslerı olmadıgı ıcın emerek beslenıyor ve bu balık türü gezici olmamasıyla birlıkte cevresınde beslenecek gereken ihtiyacı bulamıyor .Yanı kısacası her balık yenır tabiki temızlendıkten sonra. ßenim bilgilerim bu kadara el verıyor

iyi forumlar.

**Ferit ERTÖZ** · 13 Nisan 2010, 19 28

Paylaşım için teşekkürler. Kefal gerçekten lezzetli bir balık. Tezgahtan alıp hiç yemedim. Özellikle kıbrıs takımıyla tuttuğum kefallerin tatları bir harika.

**mustafa ayvaz** · 13 Nisan 2010, 19 37

Paylaşım için teşekkürler.

**Hasan Karataş** · 13 Nisan 2010, 20 18

Paylaşım için teşekkürler

Türk Balık Avı Konu Bilgileri
	Konu Başlığı Kefal	Konudaki Cevap Sayısı 10
	Şuan Bu Konuyu Görüntüleyen Üyelerimiz	Görüntülenme Sayısı 752

23 Eylül 2008, 02 28	#1
Türk Balık Avı İsmail ESENCAN Web Master Üyelik tarihi: 19 Eylül 2008 Yaş: 41 Mesajlar: 10,429 Thanks: 2,443 Thanked 798 Times in 413 Posts Tecrübe Puanı: 1000	Kefal KEFAL Mugil Cephalus,Gewöhnliche Meeräsche,Mulet … Grosse T‚te Denizlerimizde yaygın bulunan bir Kefal türüdür. Ortalama 35 - 50, en çok 75 cm. boyda olabilir. Bütün Kefaller gibi ürkek ve çevik bir balıktır. Açık denizle sahiller arasında gidip gelirler. Bazen beslenmek için sürüler halinde acısulara, lagünlere, hatta nehirlerin içlerine girerler. Denizdibi bitkileri ve yumuşakçalarla beslenir. Yaz aylarında üreyip 150.000 - 1.000.000 yumurta verir. Beyaz etinin lezzeti ve mumlanarak pazarlanan 'havyar' yumurtasıyla ekonomik değeri çok yüksektir. Pişirme Biçimi Tava, buğlama, yahni, haşlama mayonezli, kağıtkebabı, salata, füme, plaki, yumurtasından tarama Dönem Nisan - Mayıs ve kış ayları [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] İsmail ESENCAN Eskişehir 06.01.1969 [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Türk Balık Avı 2.Kuruluş Yıldönümü Kutlaması [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

28 Aralık 2009, 10 07	#2
Türk Balık Avı hakan Amatör Balıkçı Üyelik tarihi: 15 Aralık 2009 Yaş: 43 Mesajlar: 14 Thanks: 0 Thanked 1 Time in 1 Post Tecrübe Puanı: 9	başkanım kefalin çok çeşitleri var sarıkanat,akbalık(mauraki) ,topankefal ,gazlıkefal gibi bunlarınavlanma yöntemleri ile bulundukları mevsimler hakkında bilgilendirirseniz çok sevinirim emeginiz için teşekürler hakan yüksel 1967 izmir 0(rh)+

28 Aralık 2009, 20 07	#5
Türk Balık Avı Mehmet BODUROĞLU Tecrübeli Balıkçı Üyelik tarihi: 15 Kasım 2008 Yaş: 36 Mesajlar: 422 Thanks: 0 Thanked 3 Times in 2 Posts Tecrübe Puanı: 27	Afiyet olsun Birol Boklu kebap da başka bir güzel olur. Özellikle taze sardaylanın ki bir başka oluyor Mehmet BODUROĞLU 10.05.1974 Merkez / MANISA [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

05 Ocak 2010, 00 36	#6
Türk Balık Avı GONYA-42 Tecrübeli Balıkçı Üyelik tarihi: 18 Ağustos 2009 Yaş: 37 Mesajlar: 874 Thanks: 0 Thanked 4 Times in 4 Posts Tecrübe Puanı: 21	Paylaşım için teşekkür İsmail abi Murat YİKDELİ Konya 02.04.1973 A Rh (+)

13 Nisan 2010, 17 46	#7
Türk Balık Avı SerefOguz Amatör Balıkçı Üyelik tarihi: 13 Nisan 2010 Yaş: 18 Mesajlar: 10 Thanks: 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Tecrübe Puanı: 6	Cevap: Kefal Zaten abi şöyle bir şey var kefali yiyen veya yemiyen olarak 2 grup ınsan var. Bunu deneyımlerımle en azından bandırma - balıkesır bölgesine gore ayırdım. Bu hayvanın dıslerı olmadıgı ıcın emerek beslenıyor ve bu balık türü gezici olmamasıyla birlıkte cevresınde beslenecek gereken ihtiyacı bulamıyor .Yanı kısacası her balık yenır tabiki temızlendıkten sonra. ßenim bilgilerim bu kadara el verıyor iyi forumlar. Şeref OĞUZ Bandırma 0RH(-)

13 Nisan 2010, 19 28	#8
Türk Balık Avı Ferit ERTÖZ Süper Moderatör Üyelik tarihi: 07 Nisan 2010 Yaş: 42 Mesajlar: 1,359 Thanks: 386 Thanked 557 Times in 327 Posts Tecrübe Puanı: 1000	Cevap: Kefal Paylaşım için teşekkürler. Kefal gerçekten lezzetli bir balık. Tezgahtan alıp hiç yemedim. Özellikle kıbrıs takımıyla tuttuğum kefallerin tatları bir harika. Ferit35 1967 İzmir -Buca- Şirinyer DÜNYA HERKESİN İHTİYACINA YETECEK KADARINI SAĞLAR , HERKESİN HIRSINI KARŞILAMAYA YETECEK OLANI DEĞİL.... Türk Balık Avı 2.Kuruluş Yıldönümü Kutlaması [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

13 Nisan 2010, 19 37	#9
Türk Balık Avı mustafa ayvaz Gold Üye Üyelik tarihi: 24 Şubat 2010 Yaş: 36 Mesajlar: 1,557 Thanks: 513 Thanked 393 Times in 280 Posts Tecrübe Puanı: 27	Cevap: Kefal Paylaşım için teşekkürler. Mustafa AYVAZ 01-10-1973 Akçaabat A RH +

13 Nisan 2010, 20 18	#10
Türk Balık Avı Hasan Karataş Moderatör Üyelik tarihi: 24 Şubat 2010 Yaş: 36 Mesajlar: 1,825 Thanks: 783 Thanked 516 Times in 328 Posts Tecrübe Puanı: 31	Cevap: Kefal Paylaşım için teşekkürler Hasan KARATAŞ 02.10.1973 İstanbul Türk Balık Avı 2.Kuruluş Yıldönümü Kutlaması [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Türkiyedeki Bazı Göl ve Barajlardan Çıkan Balık Cinsleri	gülbaharlar	Her Türlü Yararlı Bilgiler Köşesi	16	22 Temmuz 2010 19 21
Kefal avı İzmit Seka park	kobra 54 com	Deniz Balıkları ve Avcılığı	23	06 Mayıs 2010 12 37
Kefal Pilaki...	Murat VAROL	Balık Yemekleri ve Bilinmeyen Püf Noktaları	12	22 Nisan 2009 15 10
Denizin lezzetleri....	seyfiyan	Ege Bölgesi	26	23 Şubat 2009 22 56